发布时间:2025-06-08 15:23:12 来源:悦刻正品鉴定中心 作者:悦刻正品集散地
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本文目录
主料
蒜薹一把
干豆腐两张
腊肉少许
辅料
食用油适量
生抽适量
盐适量
蒜薹炒干豆腐的做法步骤
1.蒜薹洗净切段备用 。
2.干豆腐切段,蒜苔蒜苔腊肉切粗丝备用 。炒干炒干菜窍
3.热锅冷油,做法做法加热油到五成熟,大全大全放入蒜薹 。家常家常
4.大火翻炒蒜薹至半熟 。蒜苔蒜苔
5.加入干豆腐和腊肉继续翻炒,炒干炒干菜窍大火快速翻炒。做法做法
6.加入盐,大全大全快熟时烹入生抽。家常家常
7.装盘即可。
1、准备蘑菇
2、将蘑菇撕成手指宽度的条(别太细了,一炸就糊了),洗净。
3 、锅里烧水 ,水开焯一下蘑菇,然后捞出,挤干水分(不用特干)
4 、将蘑菇放盆里,加适量的盐,喜欢吃孜然的加点孜然粉,加适量鸡精,腌制10分钟入味(饭店很多不加盐和调料 ,炸完之后蘸椒盐吃也可以)
5 、初学者准备一个食品保鲜袋 ,放2勺淀粉 ,将腌制好的蘑菇分次加口袋里。
6、握住袋口,轻轻晃动
7、将蘑菇拿起,轻轻抖落表面的淀粉,放盘里
8、锅里加多点油,六成油温加蘑菇炸
9、所有的蘑菇炸完放盘里
10 、锅里的油,等待再次升温
11 、七成油温 ,下入所有的蘑菇从新炸一遍
12 、捞出蘑菇,吸油纸吸油装盘 。
蒜苔炒鸡蛋干挺好吃的
1.食材:鸡蛋干、蒜苔(已清洗切段)
2.将鸡蛋干拆开包装,放在案板上切开 ,待用
3.接着 ,将切好的蒜苔下入清水锅中焯开1分钟后,捞出
4.烧锅加3汤勺油烧热 ,下入焯好的蒜苔和切好的鸡蛋干翻炒翻炒
5.然后,加1汤勺生抽
6.加少许盐
7.调味炒匀,即成
好了 ,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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